圧力鍋の良さを最大限に活かす、２つのレシピ
便利だと分かっているのに、圧力鍋を使いこなすのは、実はなかなか難しいものです。この記事では、食事を準備する時間やガス代の節約になるという、圧力鍋の良さを最大限に活かす、２つのレシピをご紹介します。圧力鍋でご飯を炊くときは、浸水時間が必要ないので、すぐに炊き始めることができます。加圧時間は、高圧で５分です。沸騰するまでと、圧力が下がるまでに少し時間はかかりますが、トータルの時間は炊飯器で炊くのとほとん...
View Article骨まで柔らか♪ 鯖の味噌煮の作り方
秋鯖はとても美味しいですが、骨が気になって食べにくいという人も案外多いようです。でも、圧力鍋を使えば、骨まで柔らかな味噌煮を作ることができます。小さな子でも安心して食べられる味噌煮、ぜひチャレンジしてみてください。鯖（2枚におろしたもの） 1尾生姜 1かけ酒 3カップみりん 1.5カップ醤油 大さじ1.5砂糖 大さじ2味噌...
View Article圧力鍋に具材をどんどんいれるだけ！「豚たまねぎ煮」の作り方
圧力鍋を使って手軽にできる「豚たまねぎ煮」の作り方について説明します。たまねぎ 1と1/2個豚肉（好きな部位）150グラム和風ドレッシング 大さじ3サラダ油 大さじ1 塩...
View Article時間短縮！圧力鍋を使った「カレー」の作り方
加圧時間は3分！圧力鍋で「カレー」の作り方について説明します。豚肉 好きな部位 300グラムたまねぎ 2個にんじん 1本カレールー 適量水 4カップにんにく 1かけサラダ油 大さじ1豚肉は火の通りが早いので、切り落としを使っています。たまねぎ 1センチ幅にきります。にんにく...
View Article圧力鍋ですぐできる！白菜と油揚げのとろとろ煮
白菜のおいしい季節がやってきました。今回は圧力鍋を使って、旬の白菜をたっぷり食べられるレシピをご紹介します。肉ではなく油揚げを使っているのでとってもヘルシーに食べられますよ。白菜 小さめのもの 1/4個油揚げ 2枚にんじん 1/3個昆布 1連さとう 大さじ２顆粒だしのもと 小さじ１しょうゆ...
View Article圧力鍋でつくる牛バラ肉とたまねぎのにんにく風味甘辛煮の作り方
牛バラのかたまり肉をつかったにんにく風味の甘辛煮をつくります。牛バラブロック 300グラム程度たまねぎ 1個チューブにんにく 適量（お好みで調整）さとう 大さじ3しょうゆ 大さじ４小麦粉 大さじ１程度白ネギ 適量（お好みで）油...
View Article圧力鍋だから骨まで柔らか！さんまの甘辛煮
材料を全部入れて、煮込むだけ！圧力鍋なので短時間で、骨までまるごと食べられるように、柔らかく作れます。さんま・・・3尾生姜・・・ひとかけだし汁・・・300cc酒・・・大さじ2みりん・・・大さじ2醤油・・・大さじ2さんまの頭とはらわたを取り、4〜5等分に切ります。生姜は細切りにします。スーパーで、頭とはらわたを取った状態で売っているときは、そちらを買うと手間が省けます。圧力鍋に、さんま、生姜、だし汁、...
View Article圧力鍋で簡単に作れる！じゃがいもの煮っ転がしの作り方
じゃがいもの小芋を皮のまま丸ごといただく料理「小芋の煮っ転がし」の作り方を紹介します。圧力鍋を使うので、短時間で簡単にできます。じゃがいもの小芋（直径3cmくらい） 500g酒 大さじ1しょうゆ 大さじ3砂糖 大さじ1水 1カップサラダ油...
View Article簡単！早い！圧力鍋を使ったかぼちゃの煮物の作り方
筆者は煮物の種類の中でもかぼちゃの煮物はベスト3に入るくらい大好きです。そのかぼちゃを圧力鍋で煮てみました。簡単で早くておいしい「圧力鍋を使ったかぼちゃの煮物の作り方」をご紹介します。かぼちゃ（小） 1/2個（700gくらい）砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ3酒 大さじ1水 1カップ和風だしの素 小さじ1/2かぼちゃはスプーンで種をくり抜いて取り除きます。...
View Article圧力鍋ですぐできる！里芋と鶏肉の煮物の作り方
とろっとした食感がたまらなくおいしい、里芋の煮物が圧力鍋ですぐできます。今回は鶏肉と一緒に煮た「里芋と鶏肉の煮物」の作り方を紹介します。里芋 450g鶏むね肉 300g（1枚）にんじん 150gだし汁 1カップ砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ2酒 大さじ2みりん 大さじ1サラダ油...
View Articleふろふき大根の肉味噌かけの作り方
大根の代表料理「ふろふき大根」を圧力鍋で作ります。今回は肉味噌をかけて、ボリュームのある一品にしました。大根 1本（900g）和風だしの素 小さじ1水 適量豚ひき肉 120g味噌 大さじ1砂糖 小さじ2酒 大さじ1みりん...
View Article圧力鍋で直ぐ煮える！大根と豚バラブロックの煮物の作り方
大根と豚バラブロックの煮物を圧力鍋を使って作ると、時間をかけて煮詰めた煮物のように作れます。加熱時間は3分！時間が無い時のお助けメニューとしてお勧めします。大根・・・15cm豚バラブロック・・・300g水・・・300cc白だし・・・大さじ1酒・・・50cc醤油・・・50cc砂糖・・・大さじ3チューブの生姜・・・1~1.5cm大根は皮をむき乱切り、豚ブロックは2cmの厚さに切り、それを半分に切ります。...
View Article圧力鍋を使ったおでんの作り方
いろんな具材が入ったおでん、おいしいですよね。今回はそんなおいしいおでんを圧力鍋を使った作り方を紹介します。おでんに欠かせない大根は普通の鍋だと下茹でする必要がありますが、圧力鍋だとその必要がなく、短時間で具材が柔らかくなるので、「おでんが食べたい！」という時にすぐ作れるので、とても重宝しています。大根 1本（700g）にんじん 150g切り餅 2個油揚げ 4枚ごぼう天 4本ちくわ 4本がんもどき...
View Articleホクホクに仕上がる！圧力鍋を使った肉じゃがの作り方
今回は、圧力鍋を使った肉じゃがの作り方を紹介します。野菜と肉は少し大きめに切った方がおいしくなりますよ。鶏肉 200gメークイン 2個人参 半切れたまねぎ...
View Article圧力鍋でつくる白菜と豚肉の重ね蒸し
圧力鍋を使ってあっという間に作れる白菜と豚肉の重ね蒸しをご紹介します。白菜 5~6枚スライスされた豚肉 100g程度和風だしの素 大さじ1/2チューブにんにく 小さじ1塩...
View Article圧力鍋で作るかにかまぼこと麩の茶わん蒸しの作り方
圧力鍋を使った茶わん蒸しの作り方をご紹介します。用意する材料も少なくて経済的ですよ。卵 2個麩 小さいもの15個くらいかにかまぼこ 30グラムだし汁 カップ2しょうゆ 小さじ1塩 少々和風だしの素 小さじ1みりん...
View Article圧力鍋でお肉がホロっ！手羽元の甘辛煮の作り方
手羽元のコリコリして硬い部分もやわらかく、骨から簡単に身が離れるので綺麗に無駄なく食べられます。圧力鍋を利用することで、短時間で仕上がり、ガス代も節約できます。手羽元 8本砂糖 大さじ4醤油 大さじ4酒 大さじ3みりん 大さじ3酢 大さじ1顆粒コンソメ...
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