加圧時間は3分！圧力鍋で「カレー」の作り方について説明します。
豚肉 好きな部位 300グラム
たまねぎ 2個
にんじん 1本
カレールー 適量
水 4カップ
にんにく 1かけ
サラダ油 大さじ1
豚肉は火の通りが早いので、切り落としを使っています。
たまねぎ 1センチ幅にきります。
にんにく 芽をとり、薄切りにします。
にんじんは、1センチ幅の半月切りにします。
圧力鍋にサラダ油とにんにくをいれ、弱火で3分ほどにんにくの香りがでるまで炒めます。
たまねぎを加え、中火でたまねぎが透き通るまで炒めます。
にんじんを加え、軽く炒めます。
豚肉と水を加え、中火で煮ます。
沸騰してきたら、あくをとりま...