白菜のおいしい季節がやってきました。今回は圧力鍋を使って、旬の白菜をたっぷり食べられるレシピをご紹介します。
肉ではなく油揚げを使っているのでとってもヘルシーに食べられますよ。
白菜 小さめのもの 1/4個
油揚げ 2枚
にんじん 1/3個
昆布 1連
さとう 大さじ２
顆粒だしのもと 小さじ１
しょうゆ 大さじ３～４
キッチンペーパーの上に油揚げを並べ電子レンジに20秒ほどかけます。
このようにまいて、軽く押し、油を吸い取ります。
電子レンジにかけすぎたり、油を吸い取りすぎるとかちかちになってしまうことがあります。
油揚げは一口大に切ります。
白菜は大きめのざくぎり、にんじんは細切りにします。
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