筆者は煮物の種類の中でもかぼちゃの煮物はベスト3に入るくらい大好きです。そのかぼちゃを圧力鍋で煮てみました。簡単で早くておいしい「圧力鍋を使ったかぼちゃの煮物の作り方」をご紹介します。
かぼちゃ（小） 1/2個（700gくらい）
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ1
水 1カップ
和風だしの素 小さじ1/2
かぼちゃはスプーンで種をくり抜いて取り除きます。
4～5cm角に切ります。
圧力鍋にかぼちゃ、砂糖、しょうゆ、酒、水、和風だしの素を入れふたをします。強火で沸騰させ、その後は弱火で1分加圧して火を止め、自然冷却します。
加圧時間は1分でOKです。長す...