今回は、圧力鍋を使った肉じゃがの作り方を紹介します。野菜と肉は少し大きめに切った方がおいしくなりますよ。
鶏肉 200g
メークイン 2個
人参 半切れ
たまねぎ 半分
鶏肉とメークインと人参を食べやすい大きさに切ります。少し大きめがいいと思います。
それを圧力鍋の中でごま油を足して簡単に炒めます。
ごま油がポイントです。軽く炒めるだけで大丈夫です。これで風味が変わってきます。
水カップ2杯、お醤油を大さじ2杯、味醂を小さじ1杯、酒を小さじ1杯入れます。最後に砂糖を小さじ2杯入れます。
砂糖を加えることで味に深みが出ます。
準備は出来ました。後は蓋を閉めて火を付けて待っておくだけです。 シューッ...