圧力鍋を使ってあっという間に作れる白菜と豚肉の重ね蒸しをご紹介します。
白菜 5~6枚
スライスされた豚肉 100g程度
和風だしの素 大さじ1/2
チューブにんにく 小さじ1
塩 少々
白菜を洗ったら縦と横半分に切り分けます。
豚肉を一枚一枚丁寧にのばし、白菜との間にはさんでいきます。
お肉の量と白菜の量を見ながらバランスよくはさんでいきましょう。
お鍋にサンドした白菜と肉を立てて並べていきます。
和風だしを全体にふり入れ、水カップ1をそそぎます。
圧力鍋の蓋をし強火にかけます。おもりがまわり始めたら火を弱め12分加熱してください。火を止めたら、ピンが落ちるまでそのままにしておきます。
チュー...
